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Domenica 12/02
Lunedi 13/02
Martedi 14/02
Mercoledi 15/02
Menu prenotabile per l’intero tavolo allo 030 2004224 / 342 8500428
Le creazioni Gourmet dello Chef Alberto Riboldi
servite nelle suggestive Sale affrescate di Castello Malvezzi
TASTE OF THE SEA
Entrée
Ostrica, Pomodori secchi, Origano e Stracciatella
Gamberi Rosa
In Carpaccio con Maionese allo Yozu e Puntarelle
La Pasta Nera
Spaghetti freddi al nero selezione “Felicetti” con Caviar Calvisius
Riso
Carnaroli riserva “San Massimo” mantecato al Burro di Basilico e Cruditè di Mare
Capesante
Con Crema di Zucca e Lingotto di Caviar Calvisius
Dessert
World of Love
acqua, caffè
La cena sarà Accompagnata da Champagne Comte De Montaigne Brut Grande Rèserve firmata Alberto Riboldi Chef
125,00 € / persona
Inizio Cena ore 20:30
THE CHEF MENU
Entrée
Finto Pomodoro
Fassona Piemontese
Accompagnata da Crema di Peperoni arrostiti e Pan Brioche
La Pasta Fresca
Raviolone con Ripieno di Osso Buco e Salsa Zafferano in Gremolada
Riso
Carnaroli riserva “San Massimo” alla Barbabietola e Salmi di Lepre
Il Manzo
Filetto alla Rossini e Purea alla Joël Robuchon
Dessert
World of Love
acqua, caffè
La cena sarà Accompagnata da Champagne Comte De Montaigne Brut Grande Rèserve firmata Alberto Riboldi Chef
125,00 € / persona
Inizio Cena ore 20:30
Prenotazione con pagamento anticipato tramite bonifico
Intestato a Ribe s.r.l.
Iban IT 70A0200854681000102926670
causale:
San Valentino
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