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Alberto Riboldi, Stefano Cerveni e Matteo Felter
PRESENTANO BENTORNATA PRIMAVERA
Aperitivi Live
Franciacorta Emozione Brut Millesimato Villa Jeroboam
A Tavola
Trota al fumo su Patata all’Olio, Cipolla Rossa in scapece e Caviar Calvisius Tradition
Franciacorta Cuvette Brut Millesimato Villa Magnum
(Matteo Felter)
Pasta, Gambero di Fiume, Cicoriette di Campo e
Caviar Calvisius Siberian
Franciacorta Bokè Rosè Brut Millesimato Villa Magnum
(Alberto Riboldi)
“Uovo” di Fassona alla Coque, Salsa d’Ostrica, Germogli di Borraggine, Polvere di Caviale
Franciacorta Extra Blu Extra Brut Millesimato Magnum
(Stefano Cerveni)
Sorbetto (Cabriolette)
(Alberto Riboldi)
Frolla e Lamponi
Franciacorta Briolette Rosè Demi-sec Millesimato
(Alberto Riboldi)
€ 95,00 a persona