Read more →
Arte, Esperienza, Innovazione e Studio sono elementi essenziali per il successo.
Tacos con Gambero Rosa
Maionese allo Yuzu, Papaya e Zeste di Limone Candito
Astice mantecato all’Olio Extra Vergine di Oliva
Chips al Riso Nero e Caviar Calvisius Tradition
Spaghetto rosso “Felicetti”
con Moscardini in Salsa Luciana
Bottoni di Pasta bianca con Totano
Pomodoro del Piennolo e Dressing al Nero di Seppie
Ali di Razza panate alla Milanese
con Maionese all’Acciuga del Cantabrico
Glacier 51
“Moro Oceanico” con Bourre Blanc e Calvisius Caviar Tradition
Desserts
oppure
120,00 € a persona
A tutti i commensali viene offerto entrée, Predessert e le nostre dolci sfiziosità.
L’esperienza del menu Degustazione è prevista per l’intero tavolo, per una precisa esecuzione dei piatti.
È anche possibile scegliere fra i piatti dei tre menu
Oppure la scelta di:
2 portate a persona — € 75,00
3 portate a persona — € 90,00
4 portate a persona — € 105,00
Piatti scelti con Caviar Calvisius Tradition 20 g. sovrapprezzo — € 35,00
Oltre le sei persone al tavolo è prevista la scelta del menù Degustazione guidata per tutti i commensali.
Acqua San Pellegrino — € 5,00
Acqua Panna — € 5,00
Caffè Espresso — € 4,00